Quali sono gli effetti protettivi del caffè?

//Quali sono gli effetti protettivi del caffè?

Oggi sul Perfecto Journal parliamo di denti e caffè, un’ accoppiata che ha un rapporto complicato.

Quanti, ad esempio, non bevono il caffè per paura che faccia macchiare lo smalto? È una paura comune a molti che, però, non sanno che il caffè fa benissimo alla salute orale per tutta una serie di motivi dimostrati dalla scienza: scopriamo insieme quali sono, grazie al supporto di un articolo pubblicato su dentalnews.com.

 

Il fatto che il caffè possa aiutare a prevenire le carie è una delle motivazioni per cui associazioni americane come la Academy of Biomimetic Dentistry consiglia il consumo della bevanda nera – sempre, ovviamente, con moderazione. Uno studio pubblicato dalla American Chemical Society ha rivelato che il caffè prodotto dai chicchi tostati possiede delle proprietà antibatteriche che possono tener lontani i microorganismi che causano le carie. Inoltre nello studio si racconta di quanto alcune qualità di caffè – come l’arabica o la robusta – agiscano come potenti anti-adesivi, impendendo alla placca di fermarsi sui denti e sulle gengive e prevenendone il deterioramento.

Questo è solo uno dei tanti benefici del caffè: altre ricerche hanno illustrato che può aiutare la salute del cavo orale per tantissime altre ragioni.

 

Caffè e tumori del cavo orale

Un altro studio, condotto dalla American Cancer Society, ha reso noto che esiste una forte connessione tra i consumatori di caffè e i morti a causa di cancro orale/faringeo: i ricercatori hanno scoperto che le persone che bevono almeno 4 caffè al giorno hanno il 50% di possibilità di contrarre (e morire per) questo tipo di tumore, comparate a chi non beve caffè (o ne consuma raramente). La ragione di questa incidenza è l’alto contenuto di polifenoli e antiossidanti presenti nel caffè. I polifenoli, presenti in frutta, verdura, olio extravergine di oliva, caffè e thè, aiutano le nostre cellule a combattere i danni causati dai radicali liberi. I polifenoli, inoltre, inibiscono la crescita delle cellule che, letteralmente, danno “nutrimento” ai tumori.

In paesi come la Norvegia e la Finlandia, il caffè fornisce circa il 64% dell’assunzione totale di antiossidanti.

 

Scegliere il caffè giusto per i massimi benefici alla salute orale

È importante scegliere varietà di caffè con bassa acidità, perché l’acidità causata dalla caffeina può causare reflusso e danneggiare lo smalto dei denti – rendendoli, di fatto, meno resistenti ai batteri. Alcune qualità di caffè sono trattate proprio allo scopo di rimuovere gli acidi organici. Le qualità di caffè più dark contengono una maggiore quantità di antiossidanti, che è un’ottima cosa per la salute del cavo orale – ma anche della salute dell’organismo in generale. È bene ricordare, però, che il caffè non può e non deve essere l’unica fonte di antiossidanti: si consiglia di consumare frutta, verdura e grassi “buoni” (come l’olio), che hanno tanti altri nutrienti ottimi per il nostro organismo.

Un moderato consumo di caffè, inoltre, previene anche il rischio di contrarre malattie come Alzheimer, insufficienza epatica, pancreatite e diabete di tipo 2. Per far fruttare al meglio i benefici del caffè, è consigliabile comprarlo in chicchi e consumarlo amaro. Chi proprio non riesce a rinunciare ad un tocco di dolcezza, può aggiungere un pizzico di stevia!

 

Parola d’ordine: moderazione

Gli studi appena descritti non vogliono veicolare il messaggio che il caffè debba essere consumato in quantità eccessive; berne troppo, infatti, può essere pericoloso.

Ad inizio articolo abbiamo detto che il caffè può macchiare i denti: lavateli poco dopo averne bevuto una tazza – oppure, se non avete spazzolino e dentifricio con voi, fate un po’ di sciacqui con acqua corrente. Per ridurre l’effetto del caffè sullo smalto dei denti, scegliete caffè poco acidi.

 

Conoscevate questi benefici del caffè? Cosa ne pensate e quali sono i vostri rapporti con una delle bevande più amate e consumate al mondo? Raccontateci la vostra esperienza contattando Dispotech, your disposable excellence.

2019-06-07T14:54:31+00:00 Senza categoria|
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